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整个闽省现存的年代最悠久的历史名店了！” “佛跳墙真真就是起源于这里，是当时聚春园的老板郑春发研制出来的！” “我之前来吃过，味道是真的好……” 等到车停到了饭店门口，十多个人鱼贯而入。 顾依依扫了一眼，发现顾子安、蒋新勇、白峰、顾佑西、唐季军和向东方或多或少地面露期待。 再侧脸看到身旁淡定的庄墨象，不由轻声问道：“你们以前也吃过吧？” 庄墨象嗯了一声：“吃过不止一次。” 顾依依白了他一眼，这是低调显摆吗！ 一行人穿过大堂，由服务员带着去了楼上的大包房。 大家出于以往的习惯，把点菜的任务统统交给了顾依依，边上还有火承启补充，于是点了十八道菜，方才停止。 火承启意犹未尽地让服务员下单去了：“依依，这么多的大小伙子，这些菜还真不一定够呀。” 顾依依心里想着：没想到火叔叔到了这里这么积极，看来是真喜欢吃福市菜呀！ “火叔叔，不着急，不够我们再点好了。” “不过，你还得悠着点。先前我们不是说好了，所有的饭钱都要大家平分嘛，你这光挑好菜点，价格自然就贵。” “这么吃下去，他们几个……”顾依依用手划拉了一下身为军校生的六个人：“恐怕就得债台高筑了！” “当然我哥还好点，他自己有些钱，其他人怎么办？” 向东方马上说道：“不用顾及我，我可以管大哥、二哥要钱！” 他的一句话惹来此起彼伏的啧啧声，白峰率先开了口：“向东方你可真行，你都多大了，还管你两个哥哥要钱。” 向东方理直气壮反驳道：“我们兄弟之间向来不分你我！” “我现在虽然还没挣钱，但是好不容易出来一趟，该尝的必须得尝啊，不然谁知道以后还能不能再来啊。” “等以后我挣了钱也会给侄子、侄女买东西的，而且花的前肯定比现在我用的钱要多，我根本不是占便宜的人！” 蒋新勇咧了下嘴：“我自己也有些钱，只不过没有带来。” “所以，我随着依依，她吃什么我就吃什么。” 向东方呵呵笑着：“白峰，你可以向你姐要钱啊……” 白峰呲了下牙：“不劳你费心，我自己也有钱，只不过都放在我姥姥手里了。” “回了京城我就可以马上还钱。” 顾佑西呵呵笑着：“依依知道的，我姐每个月还额外给我寄钱，我根本花不了，都攒着呢。” “所以，这次我一定要尽情地吃、尽情地玩……” 唐季军发现大家都看着他，挠了挠脑袋：“我自己没有钱，又不想向家里要钱。” 他叹了口气，就在大家以为他要说吃饭要节省时，就听到：“但是我也不想错过这次的好机会！” 向东方睁大了眼睛：“你没钱还想吃好的……老大，平时看你又讲义气又憨厚，怎么你要光吃不给钱啊？” 唐季军握起拳头，吓得向东方赶紧从椅子上跳起来躲开，向东方可是知道唐季军的力气大呀，这要是挨上一下得疼上半天。 “谁说我不给钱了！” “我就是还钱晚些，得到开学从家回来才行。” “我们那可以双方约定打擂台，打赢的可以得到奖励，这个奖励是在打擂台之前定好的。” 向东方坐回自己的椅子上：“赢了当然好，但是你要是输了呢？” 唐季军抬了抬下巴：“我会输吗！” 火承启很高兴地拍了下手掌：“行啊，那我再点菜时，就多点些招牌菜、当地的代表菜了！” “福市这里的菜肴，是闽菜的三大分支之一，又被称为‘闽东风味’。” “味道淡爽、清鲜，很少用辣椒一类的辛辣调料，尤其重视汤的烹制，有‘一汤十变’之说！” “福市菜常用的典型调味料有虾油、红糟，非常有特色……” 第一千零七十三章 凑巧 在火承启的讲述中，菜肴陆续摆上了饭桌： 佛跳墙、三鲜焖海参、鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、班指干贝、淡糟香螺片、荔枝rou、醉排骨、醉糟鸡、鸡茸金丝笋、白炒鲜竹蛏、煎糟鳗鱼、花芋烧猪蹄、沙茶鸡丁、豆腐蛎、rou燕、太极芋泥、鱼丸汤十八道福市特色菜肴一一亮相。 包房内的每一个人都把心思放在佛跳墙这道菜上了。 佛跳墙最初的名称叫“坛烧八宝”，后来为了图吉利，改名为“福寿全”。 而佛跳墙则是后来的文人雅士一时兴起而起的雅号，没想到它反而被一直沿用至今。 佛跳墙一贯以原料众多且名贵，制作工艺十分繁复而著称于世！ 它的传统做法需要主料十八种、辅料十二种，要是再算上调味料，所有的原料可不就达到了几十种嘛。 说它工艺繁复是因为：为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将各种食材分别独立制作成一道菜。 再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这时的味道才能达到真正的醇厚！ 每人面前摆着一盅佛跳墙，说是盅实际上量挺大的，要按顾依依比较后世的标准都相当于罐了。 除了这一盅货真价实的佛跳墙外，还搭配了蓑衣萝卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，这些都是火承启额外点的。 另外还加上了银丝卷、芝麻烧饼佐食。 众人几乎同时打开盖，顿时酒香扑鼻、直入心脾！ 顾佑西赞道：“怪不得古人赞它‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’！” 只这一句话的工夫，已经香飘四座，香气遍布了整个包房。 顾依依用羹匙舀了些汤，喝了下去，褐色的浓汤厚而不腻，酒香以及众多食材叠加在一起的香气混合在一起，真是妙不可言，其味无穷！ 里面的食材不多不少，一种食材正好一块，想多吃都没有，顾依依一样一样吃着，待到把这一盅里干的、稀的全吃光了，仍旧有种意犹未尽的感觉。 饭桌上的男孩子吃得都比她快了一点点。 他们已经在抱怨量太少，不够吃，火承启则指着一大桌子的菜：“这些菜虽然比不上佛跳墙名贵，但也都挺好吃的。” 于是，包房里热闹起来，除了比着速度夹菜之外，偶尔会响起对某道菜的评价。 两个小时后，吃得心满意足的众人离开包房，出了聚春园。 车子特意开到了马尾港，大家迎着习习的海风惬意地散着步。 兴起之后，乘着夜色登罗星塔、观古炮台，缅怀起曾经奋起抵抗高卢国殖民者发动的“马江海战”而牺牲的一千余名军民。 当坐车离开这