分卷阅读20

    菜式，都属于常规的炒制。即使有选材上的更新，做法确实是老旧的套路。

“他们这是自带了食材来，还是用的这里的？”姜阮看着屏幕上的食材编号。

直播了好几次，观众对有些食材很好奇，有些就反应平平。姜阮也觉着该去了解下当下的食材情况，便上星网去查资料。没现成很多烹饪师所有的食材都是私人培植私人所有，功效和味道根本不向大众公开。

倒是查到了不少食材的名称，都是简单的编号。有一个很像白菜的食材，名字就是三位数字的编号。

黄金递过来的记录里，每一道菜后面都配有食材照片和编号，但是方便了姜阮了解情况。

“要是我们有，就直接用我们的。但也有不少烹饪师是带着食材来的，那就他们报价我们出钱就好。”黄金点头。

“怎么说？如果不够呢？”姜阮放下手中的屏幕。

“我们的食材，都是交给帝国基因中心去复制基因来培育，不用担心量不够。但是那些烹饪师，有没有授权基因中心培育，我这就不知道了。首都星的餐厅供客不多，估计也是在自己培育，毕竟这样就能更私密。虽然我不明白内在原理，基因中心又不会盗取我们的食材基因给别的烹饪师用，何来的更加私密？”黄金耸了耸肩，抿嘴无奈地笑。

“那如果是我有食材想交给基因中心培育，可以吗？”姜阮一下子抓到了老黄话里的关键信息。

对于突然出现在脑海里的菜市场，姜阮还是有些不放心。天知道它什么时候出现，又会什么时候消失。不如把食材在星际进行培育，以期可以长久使用。但培育蔬菜和蓄养家畜对他来说，完全不行。这下黄金说的基因中心，是否可以帮得上忙呢？

“可以啊，这是你的自由。”黄金摆摆手，“但如果后面夫人确定是你来参与寿宴。部分只有你才有的食材，我建议最好是事先培育好，以免到时不够用。”

“明白了。”姜阮点头，“那我们现在是？”

“做两道瞅瞅，拉出来溜溜？咱也切磋切磋嘛。老先生老妇人就要回了，慕二少也在。晚上总是要吃饭的吧，你几道我几道？”黄金一脸怂恿，笑得见牙不见眼，颇有老顽童的气质。

“好。”姜阮被黄金的话说得起了兴致，干脆地点头。

“你自己的调料啥的，需要的就用。如果兰家有的食材也尽管用。我一开始做菜，就有可能顾不上你，你自便就好，当这里是你家。”黄金瞥了一眼姜阮随身带的包，指了指储存食材的冻柜，又指了指巨大桌台上的灶台和调料柜。

“好。我想做一道炒饭，还有红烧rou，一道rou沫茄子，一道虾仁豆腐水蛋，再弄一道甜点。”姜阮思考着。

“那我做啥？”黄师傅是个好脾气的，何况夫人带人回来就是想着让他秀秀本事。这么多没见过的菜式一听，连他也有了想现学的心思。“得得得，我炒个青菜，负责煮饭吧。前期的食材处理也交给我，就当我看你cao作交的学费？”

“不敢当不敢当，我和您一起来吧。”姜阮低头咳了一声，客气了一句。

“好啊，我先去洗米煮饭。你去准备食材吧，准备好了就叫我回来一起处理。”黄金点头。姜阮语气里的客气他听得出，但不同的烹饪师有不同的喜好习惯，他这次还是好生看着就行。

姜阮走向冰柜，弯下腰把食材一把把往外掏。部分兰家现成的食材他可以用到，又背身对着黄金，手伸入包中，借着包的掩护实则从菜市场里掏食材。等姜阮装着满满一篮子的食材回来时，黄金已经焖上饭了。

黄金瞥了食材篮子一眼，眼中闪过意外，好半晌才了然地兀自眨了眨眼。

打量了会儿灶台，姜阮把手里的牛奶给加糖煮上，滤米酒汁后就摆在一边，等牛奶晾凉了再加进去。分装到碗，保鲜膜一盖住，戳了孔洞就上锅小火蒸起。这下就只等酥酪出锅了，姜阮擦擦手，转而向黄金那边的清洗池走去。

客厅里，威尔带着两个老人家回到了家。

“爸妈，回来了啊。”兰茜赶忙上前接过父母手上的东西，“二皇子来了，带了个烹饪师过来，希望为你们找到一个合适的。”

“啊，泽析皇子？欢迎欢迎，还帮我们把关烹饪师，真是让您费心了。”老爷子笑着点头，走过去伸出手。

“没有没有，兰先生哪里的话。母后前些日子还在问我您二老的身体情况呢，说让我有时间多来走动走动。”慕泽析礼貌地起身。

“皇后有心了，代我谢谢她。兰茜想着办寿宴，到时候还请多赏光。”老爷子点点头，笑得庄重。

“会的，这不是带了我朋友来。他是个很有才华的烹饪师，也不知道能不符合你们的要求。”慕泽析笑着，坐回了沙发上。

“这殿下介绍的，一定是靠谱的。”老太太笑着抚手，“泽析这也一两年没来过了，都在忙些什么呀？”

客厅里一片欢声笑语，好不热闹。

厨房里，姜阮把食材一个个放入清洗池中。“我们有隔夜的饭吗？”

“隔夜的？”黄金诧异地一挑眉，兰家怎么会存着隔夜的饭再去吃呢。“没有啊。”

“没关系的，新饭也不是不能用，熟了放凉一下会好一些。”姜阮一听黄金的反应，就知道兰家没有这种习惯。其实隔夜饭炒出来的炒饭是最香的，米粒因为隔夜而水分收干，炒出来才粒粒分明。

姜阮和黄金两人麻溜地处理好食材，黄师傅在姜阮的说明下去把五花rou切块，又分了一部分切成碎末。

姜阮则去处理豆腐。黄金可对豆腐感兴趣极了，奈何姜阮动作快，三两下就切好重新放回了冰柜。

“豆腐得放三十分钟，逼掉水了才好使。这个是茄子，不用去皮，切条就好，加点盐揉揉。”姜阮放了豆腐回来又打了鸡蛋，拌了盐放到一边。拿着几个胖乎乎的圆茄子掂了掂。

等黄金处理好rou，姜阮就把手里的茄子和青菜交给他，拿着rou沫就加调料腌制。“虾要去壳，青豆和玉米粒要处理干净沥掉水，火腿切丁。”

“姜小师傅，你这是做什么啊？怎么什么都有，挺多我没见过的。”老黄有点摸不着头脑。

“统一先处理食材，等会儿方便下锅。怎么，你们不是这么做的吗？”姜阮点火热锅。

“是，但是菜色不多，也就没怎么复杂。”老黄应答了一声。

姜阮点着头没多说话，麻利地葱姜蒜、花椒、小茴香、干辣椒等佐料下锅煸炒出香味，又把块状的五花rou放进去，等rou变色了就捞出来放着。热油放糖，把透明的糖焦成酱红色，便把rou重新下锅，倒入酱汁开始焖。

“真的好香啊！是刚才放的那些干的佐料的作用吗？”黄金深