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    丸做好了，其实比鱼丸要好吃，等会你就知道了。”

郭卫平想起平时她做的饭菜，忍不住咽了口口水，心里想着，只要是佟经理做的东西，就没有不好吃的。

回到饭店，佟雪绿开始制作牛rou丸。

现在天气一天比一天冷，多做一天也能存放。

制作牛rou丸是个体力活，要剃筋膜和去油脂，又要用把牛rou捶成rou泥。

捶打rou泥的过程十分耗体力，佟雪绿让大家轮流着上阵。

rou泥做好后，加入水、淀粉和其他佐料，再搅拌均匀揉捏，直到rou泥产生气泡才能捏成rou丸。

rou丸要放在温水里定型后方能入锅煮熟，手工制作rou丸虽然很累，但比机器制作的要更香更有嚼劲。

做好牛rou丸后，开始做鱼丸。

鱼丸的做法大同小异，要吃起来的时候有弹性，关键就在于剁成鱼泥这一步。

等牛rou丸和鱼丸做好后，孟青青三人被允许尝试了几颗。

牛rou丸Q弹有嚼劲，口感爽脆，一口咬下去，浓香的牛rou味，满嘴生香。

这年代很多人还是不太习惯吃牛rou，有些人觉得牛rou味太腥了，可牛rou丸吃起来一点也没觉得腥。

反而越吃越觉得过瘾，吃了一粒还想再吃下一粒。

鱼丸跟牛rou丸比起来弹性差了一些，但鱼丸表面嫩滑，跟牛rou丸是完全不一样的口感。

几人吃得眼睛发亮，赞不绝口。

郭春玉：“佟经理，我觉得就这么点丸子，不用两天肯定能卖完！”

佟雪绿本来还想做猪rou丸的，但做完牛rou丸和鱼丸，几个人的手都酸得不行，只好作罢，把猪rou留起来做别的东西。

十一点一到，客人就上门来了。

佟雪绿平时没注意客人，可今天她扫了一眼客人，然后注意到了站在第一位的那个客人。

那客人大约六十几岁的年纪，虽然年纪看着不小了，但精神十分好。

双眼有神，也没有老人的弯腰驼背，站在那里脊背直挺挺的，十分引人注意。

老人家打扮也比一般的人要好，头发往后梳得油光亮滑，十分的服帖，看不到一根头发翘起来。

佟雪绿看了一眼，觉得这老人家年轻时肯定是个帅哥，而且还是个sao包的帅哥。

老人家最先过来，拿到了一号牌，可以直接点餐进去吃。

老人家走过来，看着她道：“女同志，你是这家饭店的服务员吗？怎么没见到你们大师傅？”

佟雪绿道：“我不是服务员，我就是这家饭店的经理，兼顾大师傅，老人家有事要找我吗？”

老人家闻言胡子一抖一抖的：“没事，我就听说这家饭店的饭菜很好吃，所以想看看是哪位大师傅做？真没想到女同志你年纪轻轻就这么厉害，真是后生可畏啊！”

说老实话，老人家的面相有些严肃，尤其那一双眼睛锐利有神，佟雪绿还以为他会是很不言苟笑的人，没想到他这么平易近人。

她笑道：“谢谢您的夸奖，您要点麻辣烫吗？我们今天新推出牛rou丸和鱼丸，就这牛rou丸，我敢说是整个京市独一份！”

老人家眼睛顿时亮得好像天上的星辰：“要，全部都来一份，再要一份带回去。”

说着他好像变戏法一样从一个袋子里拿出两个饭盒。

佟雪绿觉得他应该是个吃货，笑着把东西弄进红汤里去煮：“老人家，您能吃辣吗？”

老人家眉头突然蹙了起来：“要一点辣，不过老人家老人家，听着好像我很老一样，我这个年纪可以做你爷爷了，你以后就叫我温爷爷好了。”

佟雪绿：“……”

难道叫爷爷就不老了吗？

还有他居然跟温如归同姓，这个发现让佟雪绿对他的印象又好了一分。

温老爷子看她没有叫人，眼睛眨了眨道：“女同志，听说你姓tong，是哪个tong，童话哪个童吗？”

佟雪绿摇头：“不是，是单人旁冬天那个佟。”

温老爷子捋着胡子：“原来如此。”

麻辣烫很快煮好了，佟雪绿让孟青青端进去。

温老爷子见状，只好依依不舍跟着进去。

之后客人不断上门，温老爷子更加没有机会过来说话了。

佟雪绿让郭卫平试着煮麻辣烫。

其实煮麻辣烫也没什么技术可言，只要把时间掌握好就行了。

郭卫平在旁边已经看了几天，对每样东西需要煮多久心里有个概念，但没有实践过，做起来有些担心。

佟雪绿便在一旁指导他，看东西煮得差不多了，就提醒他一下。

如预料中那样，一开始很多人不敢尝试牛rou丸，怕太腥不好吃。

不过对于吃货来说，无所畏惧，最怕就是可口的美食。

看到饭店上了新货，他们第一个站出来尝试。

这不试不知道，一试差点把舌头都给吃下去了。

弹牙有嚼劲，满口生香。

真是太好吃了！

吃货们一下子又多点了一份，其他人看到他们吃得那么香，也跟着要了一份。

很快今天的分量就被卖光了，晚来的人只能再次叹气。

**

佟雪绿过了中午便请假回去了，晚上的饭菜让郭卫平掌勺。

家里有个生病的小孩，她实在放心不下。

果然，一回到家里，便听到佟绵绵的哭声。

“呜呜呜……二哥，绵绵想要mama。”

“绵绵乖，二哥给你吃糖好不好？”

“不要，绵绵要爸爸mama，二哥，绵绵想爸爸mama了，他们好久都没回来看绵绵了，他们是不是不要绵绵了？”

这一次佟嘉鸣没有回答。

佟雪绿站在门口，心里酸酸的。

她撩开门帘走进去：“是谁在哭啊？该不会是我们家最乖最听话的绵绵吧？”

佟绵绵看到jiejie，嘴巴扁成一条线：“jiejie，是绵绵在哭，绵绵想爸爸mama，呜呜呜……”

佟雪绿走过去把她抱起来，伸手探了一下她的额头，还有点发烫。

“爸爸mama去很远的地方工作了，绵绵现在吃的穿的，都是爸爸mama打工赚回来的。”

佟绵绵大大的眼睛里蓄着泪花，眼睫一眨泪水就掉了下来：“那爸爸mama不打工不行吗？”

佟雪绿：“当然不行，要是不打工，我们就没饭吃了啊，绵绵这么乖，肯定不会做让大人为难的事情对不对？”

小团子眨巴着眼睛，小声地哭泣着。

小家伙平时特别乖巧，除了第一天看到她时很沉默，后来慢慢开朗了起来。

谁想到她心里一直没有放下父母。

小家伙尚且如此，佟嘉鸣和佟嘉信心里肯定更加放不下，只是大家都没有说。

装作好像不难过，装作好像没那么一回事。

佟雪绿想着，鼻子酸楚