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着天气渐渐凉了，唐依依让厨房的婆子采买了些萝卜、青瓜，打算做些佐食的小菜，灶上倒是有现成的陶罐。柳嬷嬷看了直点头，如今夫人也懂得管家了。傅宅人口简单，如今府上也没有公婆长辈，外院有管家打理诸事，内院有柳嬷嬷帮衬着，唐依依的管家日常异常轻松。女子每日早间在厅堂里坐上半个时辰，若嬷嬷和管家有拿不准的事就回禀一二，唐依依初时总要商量了两人，这才定下章程。之前傅南生就寻思找个踏实的管家，也是巧了，灶上宝平家的那口子，之前就在沈家铺子里做过管事。宝平叔今年五旬有余，微胖的身子，人看起来沉稳厚重，说起话来也是条条有理，不急不躁。傅南生在府里时把人招来见了一次，唐依依随着一道见了，两人都很满意。现在傅宅有宝平叔管束着，诸多琐事也有了头绪，小厮、门房也越发井井有条。眼看就要入冬了，这两日，宝平叔安排小厮给府里的花草树木修剪，根底围上杂草，做好保暖，花盆里花就搬进了室内，准备着过冬。这几日管家还带了人，仔细查看府里地龙的管道，这宅子买过来以后，还是第一年有人在里面过冬，傅南生一早就嘱咐了这事，耽误不得。内院里有柳嬷嬷在一旁帮趁，唐依依乐意的当个“撒手掌柜”，只让秋儿跟着嬷嬷学管事。上次唐依依去王府，没带上秋儿，秋儿自个也知道其中的利害，只乖乖的跟着柳嬷嬷学做事，性子也稳妥了不少。新进的丫鬟里，春草手脚最是勤快，行事落落大方，冬雪梳的一手的好发式，人也有活络，有眼色。柳嬷嬷把这两人拨到了清雨轩，让她们俩跟着秋儿一道服侍夫人，倒也妥帖。今日府里迎来了京里的李大掌柜，唐依依在厅堂里见了他，随行一道进府磕头的，还有秋儿的哥哥陆海，如今他也在铺里做事。“……眼看快要入冬了，铺子里的生意较往日也冷清了些，可这年年如此，邻近的铺子也都这般，入了冬，待到了年节里，只怕会更萧条些……”唐依依翻了翻这两月的账簿，确实是没有先前生意好，她也开过铺子，自然知道这里面有些外人不知道的条条道道。只说这夏日，天气闷热的厉害，食客没有胃口，饭馆里生意自然少上不少，可这寒冬腊月里，人们也有空闲，又是年节，宴请聚会的人必定不少，生意怎会越发萧条？李大掌柜身形略微消瘦，和谭管家年纪相当，早已过了不惑之年，头戴束巾，着一身素色交领棉布长衫，腰间系着革带，他只当是新东家不懂这些，善意的笑了笑。“冬日里饭馆的饭菜冷的太快，还不等小二送上桌，早已凉的差不多了，虽说铺子里放了暖炉，可这也不顶事……”……再者，这平日里下饭馆人多，可到了年节里，家家户户都买鱼买rou，出门吃饭的人自然少了不少……”唐依依这才恍然大悟，她只把现代人的习惯沿用到了这里，却忘了每个朝代有它固有的特点，一时微微错乱。以前唐依依开了铺子，没少被人议论讨伐，如今嫁了人，倒也方便了，比起闺中没有那么多规矩。听了李掌柜这么一说，唐依依萌生了出门瞧瞧的念头。柳嬷嬷来了京中尚没有出过府，秋儿自告奋勇留在府上看家，唐依依见她这两日性子倒是沉稳了不少，左右府里无事，女子自然点头应允了。因为今日要见李大掌柜等人，唐依依早已穿戴整齐，女子戴上帷帽，和柳嬷嬷一道上了府里马车，直奔西城铺子去了。百味斋，人生百味，酸、甜、苦、辣、咸，百味交集，百样人生，唐依依暗暗点头。百味斋坐落在西城的通保大街，地段繁华，街巷两旁店铺鳞次栉比，有茶行、酒肆、制衣坊、还有珠宝、香料铺子……铺子门口铺着青石板，过往的人形形□□，或喜或急，商贩挑担走街串巷吆喝着，整条街显得忙碌而又喧闹。李掌柜的带着唐依依刚进门，伙计一溜小跑迎上来，大掌柜摆摆手，只笑着让他忙去，大堂里还有两桌客人。女子匆匆瞄了一眼，堂里大概摆了十来张桌子，后头有遮帘小门，出去应该是后院或是厨房之类的……作者有话要说：过渡章节，话说，最近的小天使比较低迷，桑上都没了码字的动力了，求……求……求收藏！桑上：你为啥不愿依依怀了身子？傅南生：依依还小。桑上：老实话，是不是你这男人，嗯，为了一己私欲，故意的！！！傅南生：……第73章招牌李掌柜带着唐依依从柜台后边的台阶上了楼，楼上是分了隔断的，较之楼下大堂要清净有格调，另外还有两间单独的雅间，楼上楼下清一色的榆木桌凳。时下京里的饭馆铺子格局大抵都是如此，虽然雅间整洁干净，可是也能看出很久没有人进来了，长案上有些浮灰，很是冷清。唐依依和掌柜的要过纸墨，一人坐在雅间里描描画画。那年在东市，唐依依几人曾经吃过一次火锅，当时只是临时起意，锅子很是粗陋。当时唐依依就琢磨过，眼下倒是有了合适的契机，李大掌柜看着东家递过来的画纸，形状看着似个铁鼎、火炉？唐依依画的锅子，分上下两部分，上层可以盛放汤羹，下面可以添置、更换碳火。“这样的锅子，大掌柜的可知道哪里做的出来？”李大掌柜看着倒是新颖，不过就是不知掌柜的要拿来做什么。“烧火的铁铺子约莫就能做出来……”唐依依略微沉吟片刻，又列了个单子递给掌柜的。“劳烦大掌柜按照上面罗列的，尽快把这些东西置办回来！”李大掌柜一瞧，心里更是越发没底了，这都是什么风马牛不相及的，有多宝槅子、瓷瓶、玉器，还有些水萝卜、白菜、辣椒、五花八门的香料……接下来的两日，唐依依忙的脚不沾地，不是呆在府里捣鼓，有空就往百味斋跑，女子像是个怀揣绝技的侠客，跃跃欲试，一个人忙的不亦乐乎。李大掌柜做事雷厉风行，昨日锅子已经赶制出来了，唐依依看过后很满意。今日从府里捎带上酱料，女子又坐上了马车，径直往西城百味斋赶去了。一旦百味斋的火锅推出，肯定有不少模仿的，开饭馆，味道是制胜法宝，唐依依很有心得，这秘制酱料就是法宝。百味斋的雅间里，锅子下面碳火烧的正旺，上层置放着女子调好的羹汤，待汤水沸腾了，唐依依把灶上备好的白