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汁热一热。“行，爷爷一定去！”赵长青眯了眼，神叨叨的念着，“你这丫头，是个有财气的，不缺钱，不缺钱！”“爷爷，你竟还会看相！”唐依依满脸惊疑，她本不相信这些，可是如今她还是很敬畏神灵的，“那你看三哥呢？”“南生太重情！”赵长青抚着胡须，看了看院子里忙着准备桌凳的傅南生，意味深长的点了点头。男人一生孤苦，不顺遂，都应了重情，他看不太透依依这个丫头，傅南生的情劫也不知应在何处。赵长青长叹一声，看来他也老喽，孩子们的路，让他们自己去摸索！“丫头，我闻着这味怎么越来越香？”，赵长青闻了闻满室的香气。“爷爷，你真是太厉害了，这都闻出来了！”这卤汁卤的次数多了，放的越久，里面的蛋白质就越来越多，当然越来越香。唐依依撇清了卤汁里的浮沫子、渣子，把卤汁盛装到陶罐里封好。有了这老卤，下次她只需要适当添加调味料就好。上次被一群无赖半路拦截，府衙只说没有找到这些人，现下两人再进城，总是趁着天亮堂就回来，不再摸黑赶路。“呀！三哥，铺子还没有招牌呢？”唐依依惊呼，万事具备，就快要准备开张了，她这才发现铺子却还没有招牌！唐依依在大堂里来回转悠，几圈以后顿住脚步，“不如就叫，傅家菜馆？”傅南生听着傅家菜馆，表情微妙，莫名翘起了嘴角，唐依依只以为他也觉得招牌起得好。最近傅南生的字越练越好，下笔有力，现在定做招牌，怕时间会很赶，不若就让他来刻写。傅南生听了唐依依的指派，如临大敌，白天黑夜如何用功，自是不用提，唐依依笑言，他快赶上赶考的秀才了。铺子后面的小院子，陆续来了几次，两人已经收拾妥当了。主屋让给了唐依依，傅南生住到了偏房。开张前一日，傅南生赶了马车，装上日常用具，当晚两人就住在了城里，没有回赵家庄。初六一早，“噼里啪啦”一阵鞭炮声，在临街商铺响起来，赵家庄有赵长青，石头，桂花嫂子几人到场了。东市这边，宋掌柜今日也特意过来捧场，众人一齐扯下红绸缎，“傅家菜馆”正式亮相在众人面前。“各位，今日傅家菜馆开张，所有饭菜一律半价，还免费赠送祖传秘方特制，辣白菜一碟！”傅南生按照唐依依提前交代好的，对着围观的众人大声介绍，口齿清晰，双目炯炯有神。唐依依开的傅家菜馆，仿的是后世较为普遍的快餐店的模式，这要多亏了傅南生的巧手艺，把她要求的盛装餐具全部做出来了。唐依依和桂花嫂子把饭菜整齐的摆放好，石头和傅南生在大堂招呼进铺子的客人。正是晌午吃饭的时间，傅家菜馆传出阵阵诱人的香气，临街的不少街坊散客都坐不住了。傅家菜馆菜色从三文至十几文不等，一顿饭下来，也不过吃了十几文，今天开业还有半价优惠。几文钱竟然既能吃鱼还能吃rou，众人口口相传，不一会儿，不少人络绎不绝的进店尝鲜。菜馆不怕没有人上门，就怕有人来，馆子留不住人，开门第一日，唐依依特意准备了丰富的菜色。油亮香浓的溜肥肠，新奇香辣的河螺，酸甜可口的咕咾rou，肥而不腻的红烧rou，色泽香艳的油焖大虾，鲜香酸爽的酸菜鱼块，鲜嫩的辣子鸡丁，酥软的排骨烧土豆。蔬菜也有辣炒萝卜丝、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、醋溜白菜、鸡蛋炒青椒、炝炒藕丝、红烧茄子、东坡豆腐等。菜色精致，味道诱人，两文钱的饭管饱，另外还有香喷喷的蛋花汤免费品尝。饭菜已经提前备好，进店吃饭的人不需要排队等候，按着傅南生和石头的介绍，挑了自个喜欢的，坐下就可以用餐。晌午时刻，傅家菜馆人来人往，热闹非凡，不到两个时辰，菜馆开张第一天的饭菜已经全部卖光了。闻讯赶来的人，见傅家菜馆已经收拾大堂，不禁有些失望，没办法，唐依依只好一人送了一份辣白菜。“俺看着那些菜都馋的慌，真是香的很！”石头忙的满头是汗，和傅南生说起来也是满脸兴奋，傅南生就别提了，就只剩满脸傻笑。“石头哥，桂花嫂子今天真是辛苦你们了！”唐依依也没有料到，开张第一日生意会这么好，幸亏石头几人过来了，一上午帮了不少忙。“还有老夫也帮忙收了银子！”赵长青不满道，晌午，他从郎中变身为账房先生了。“是是是……赵爷爷最辛苦啦！”一直忙活了大半天，众人早就饥肠辘辘，唐依依却没有力气准备这么多人的饭菜，灵机一动。她让傅南生给她准备炭火，她转身去了后厨，用锅灶盛了满当当的骨头汤。之前准备了很多食材，唐依依并没有全部做完，她让桂花嫂子拿了一些鱼，虾，rou，还有各式各样的蔬菜放到大堂。她快速的拍了些蒜泥、放了醋、香菜、辣椒酱等调制了一碟酱汁。“你这丫头，准备招待老夫生吃？”众人一看唐依依拿着生菜就到了大堂，不禁都傻眼了，赵长青也乐呵的戏谑。“爷爷，我请你们吃的这个呀，叫火锅！”唐依依故弄玄虚，边说边给众人示范，夹起一块鱼片涮熟，沾了点酱料，“爷爷，你尝尝？”赵长青满腹狐疑，还是接过了碟子，“咦？”众人齐齐的盯着他，见赵长青眼露惊喜，石头也学着唐依依的样子，烫了鱼片。“恩……恩……好吃！”石头忙不迭的点头称赞，众人见了开始有样学样的动手烫菜。初春的晌午，因为唐依依的临时起意，众人围着炭火，热火朝天的吃上了火锅。吃完中饭，赵长青和石头几人就要赶回赵家庄，傅南生和唐依依又连忙准备晚上的饭菜。晚上以素食为主，唐依依又增添不少的粥品，有青菜粥、猪肝粥、虾仁粥、杂粮粥等。晌午在傅家菜馆吃了饭的，晚上再来时，纷纷向傅南生打听白日里送的辣白菜，众人拿回去之后，不少人都挺喜欢。当初菜馆送辣白菜，就是为了让大伙尝尝，一旦众人喜欢，辣白菜就可以在傅家菜馆正式推出，还可以打包带走。天边还有一丝微亮，傅家菜馆已送走了今天最后一位顾客，因为晚上的粥也卖完了。关了门，两人坐在大堂里开始清点，“四百……四百一……四百六十五”，唐依依点完了，傅南生还没有点完。“多少？”唐依依迫不及待盯着他。“六百二十一文！”