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    们走过的路来说，就是两刻钟的路程有一半，都是用在现属于柳湘玥的地皮上，柳湘玥乐傻了，这样她就可以大胆设计自己的住所了，什么果园，菜园，都可以实现了，而宝妹和二宝则是觉得自己太明智了，跟着柳湘玥混，果然有饭吃！

王村长这边在确认了地契无误之后，也就没啥事了，正准备离开时，柳湘玥则问他村里人在盖房子方面有没有好手，毕竟凡人坐着些事的成本要远低于修士，而且一般修士也不会愿意来做这些粗活的。

王村长报出几个名字，说是村里盖房都找这几人，绝对放心可靠，柳湘玥便和王村长约定三五日过后，待自己画好房子的大致布局，再来找王村长，然后就可以择日动工，并承诺工钱一定让大家满意。

王村长连连拒绝，说是报答仙家，不能收取费用。

柳湘玥却解释说，自己又不是当初那位救命恩人的直属后人，不能享受这样的待遇，就比照市价结算。

好说歹说，王村长这才同意，不过临走之前王村长又想起一事，给了柳湘玥更大的惊喜。

原来当初这所以把这块地划给那位修士，除了靠近修真界的坊市，另一个原因是这块的中心位置原本是一处灵泉泉眼，但随着岁月的变迁，泉眼不知为何而枯竭了，因此本来很肥沃的一块地才会变成今天这般杂草丛生。

柳湘玥听后并不失望，原本她就没有期待这块地有什么奇特之处，如今这枯竭的泉眼，等到给房子挖地基的时候，深挖一些，若是能重新找回更好，找不回的话，只当她柳湘玥没有这个命而已。

告别了王村长，柳湘玥三人准备回家，而宝妹则坚持要在坊市转一圈，买些东西，一边买还一边询问柳湘玥，而此刻柳湘玥才知道，宝妹惦记着她做的蛋糕呢，于是柳湘玥决定制作适合新鲜出炉直接吃的舒芙蕾，并指导着宝妹购买相关材料。

买了一堆东西之后，终于回到家里，二宝直呼购物的女人真可怕，揉着泛酸的肩膀就回到自己房间，说是需要好好休息休息，柳湘玥和宝妹直笑，然后柳湘玥就进入厨房开始制作。

首先最重要的就是用牛奶将黄油和奶油芝士搞定，还好上次被损坏的那些器具，之前已经拜托大宝修复了，柳湘玥三下五除二的就搞定了，放在用于凝固的器具中等待成型。

制作舒芙蕾需要两部分，海绵蛋糕底和舒芙蕾芝士蛋糕，柳湘玥先开始制作海绵蛋糕底。

一个六寸海绵蛋糕底需要鸡蛋两个，加入蛋黄的细砂糖二十克，加入蛋白的细砂糖三十克，低筋面粉六十克，柳湘玥等量的增加了用量。

柳湘玥第一步是将面粉过筛备用。

然后将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态。蛋清打发好以后，立刻打发蛋黄。

蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到浓稠、体积膨大且颜色变浅的状态就可以了。

将一小半打发好的蛋清盛入蛋黄碗里，用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的方式，将蛋黄与蛋清混合均匀，混合好后全部倒入蛋清碗里，继续翻拌均匀。

柳湘玥在将蛋液翻拌到完全均匀的状态的过程中十分谨慎，所以此时鸡蛋仍保持浓稠、细腻的乳沫状态，不会发生消泡现象，将低筋面粉倒入鸡蛋乳沫里。

柳湘玥用橡皮刮刀从底部往上快速地翻动面糊，使鸡蛋与面粉尽快的混合在一起，混合好的面糊，轻盈、蓬松、细腻且浓稠。

柳湘玥找来大小适中的盘子倒放在油纸上，用筛网沿着盘子薄薄的筛一层面粉。拿掉盘子，油布上就出现了与盘子同样大小的圆圈。

将面糊装入裱花袋，在事先筛出的圆圈里画圈挤出。挤好的面糊，放入预热好的烤箱，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。

接着制作芝士蛋糕面糊。基本配方是奶油芝士二百克，加入蛋清的细砂糖四十克，加入芝士糊的细砂糖二十五克，鸡蛋两个，黄油十五克，牛奶二十克，玉米淀粉二十克。

本来还需要柠檬汁的，但是没有找到，柳湘玥只好放弃，只是不知道会带来什么影响。

柳湘玥将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，奶油芝士从器具中取出放至软化状态，黄油放入小碗隔水加热至溶化成液态。

用打蛋器打发蛋清，并分三次加入细砂糖。将蛋清打发至提起打蛋器，蛋清可以拉出微微弯曲的尖角的程度，备用。

在另一个碗里放入软化的奶油芝士和糖，用打蛋器打发。将奶油芝士打发到顺滑无颗粒的状态。加入蛋黄，搅打均匀，再依次加入溶化的液态黄油、牛奶，搅打均匀。材料要一样一样的加入，充分搅打均匀再加下一样。最后加入玉米淀粉，搅打均匀，成为芝士糊。

搅打好的芝士糊呈现浓稠，顺滑的状态。盛1/3打发好的蛋清到芝士糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。柳湘玥翻拌的动作很迅速。

柳湘玥将拌好的面糊倒回蛋清碗里，继续采用从底部往上翻拌的手法拌匀。充分拌匀后，得到细腻，浓稠的芝士蛋糕糊。

在圆模内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘，将海绵蛋糕底铺在蛋糕模底部，将芝士蛋糕糊倒入模具。端起模具，在铺了毛巾的台面上震几下，使面糊内的大气泡震出来。

柳湘玥将模具放入烤盘，烤盘里倒入足够高度的开水，开水不能太少，以免烤到一半的时候水就完全蒸发。放入上次烤牛排用的烤箱中，直至蛋糕表面呈现诱人的金黄色以后出炉。

出炉前，宝妹已经迫不及待地闯进厨房焦急地等待，看着宝妹的样子，柳湘玥就觉得以后自己开店一定不用担心东西卖不出去怎么，有宝妹在，绝对完全能处理掉。

端出舒芙蕾，柳湘玥自己拿走一块后，就走回兄妹三人给她准备的房间，开始构思未来自己的房子和店面的布局。

第19章规划地皮

柳湘玥认真思考过后，决定将整片地平分为均两大块，一半用来种树种草，另一半则是盖房子，采用前店后铺的格局。

基于甜品店的铺面大小在精不在大，柳湘玥干脆地将盖房子这半边的地又分成五份，店铺占一份，剩下的四份就由四人平分，至于房屋的设计，柳湘玥打算由他们自己到时候跟盖房的工人商量，自己只需要设计好店铺和自己的房子就好。

但是在设计店铺内部格局时，柳湘玥才想起自己好像还没想好这家店卖什么，卖给谁等比较关键的问题，于是将设计图放在一旁，拿了纸笔开始涂写。

首先，柳湘玥已经和百花门门主约定不与百花门抢生意，那么也就是说自己以后不能再制作之前的戚风蛋糕、红枣蛋糕