分卷阅读102

    近在为钱财发愁，就给他出了个主意：“郎君既是无钱，不若先把这些猪杀了卖钱，换得了现钱，先过了眼前这一关再说。”

    “你说得有道理啊。”理是这个理，只是自家那些猪正是长个头的时候，这时候杀了，罗用不舍得啊。

    “此时若要宰杀，便先拣那些骨架小、长得圆润的先行宰杀。”对方又道。

    “那你说，先选哪一头合适？”不舍归不舍，但这事到临头，总该有个决断，这人看着就是个能琢磨的，于是罗用便问了问他的意见。

    “便选这一头吧。”对方像是早就已经想好了一般，伸手就指了指他们身旁的一个猪圈。

    那一头猪果然长得滚圆，细观之下，罗用也觉得这头猪的骨架比其他猪小了一点，于是便也决定从它开始。

    “陽大郎可是会杀猪？”罗用见这山羊胡子把他家这些猪咂摸得这般清楚，便猜他可能是有意想揽了这杀猪的生意。

    这山羊胡子面皮比那王当厚，为人也比较精明，不过听说对自家弟兄也是很仗义的，在那一群人里头，就是军师一样的人物。

    “自是会的。”对方见罗用问道了点子上，便笑嘻嘻回道。

    “怎么算工价嘛？”罗用也不是个面皮薄的。

    “从头到尾收拾妥当，给三升下水作工钱便好。”这工价自然也是他先前就已经想好了的。

    “行。”罗用很爽快就点了头，杀猪对他来说是一件麻烦事，若是请村人过来帮忙，分出去的东西必定更多。

    那陽大郎今日没有出工，接下这个活计，当即便将那头猪赶到自家住着的那个院子，喊王当媳妇帮他备些滚水，然后便自顾自在院子里忙活了起来，王绍跑出来说要帮忙，也被他给打发了回去，小孩子最好还是不要见血光。

    这陽大郎是个鳏夫，他那婆姨当年生产的时候出了意外，大人孩子都没保住。他对王绍向来不错，早前听闻这小子把自己给卖了，二话不说就和王当一起出来找人。

    那边陽大郎在正忙着杀猪，这边罗用依旧在自家后院做羊毛毡，等对方把那头猪收拾好了，挑着担子给他送过来，在外头院子里喊一嗓子，罗用便连忙跑出来验货。

    “你看看，这猪收拾得可妥当？”那陽大郎笑嘻嘻道。

    “妥当妥当。”罗用略略验了一下，活儿做得挺仔细，猪毛刮得很干净，下水也都收拾好了。

    猪杀完了，自然就到了要给工钱的时候了，罗用从自家杂货铺拿了米升出来，先是往里面放了一个腰子，又放了一截大肠，凑够了一升，复又问他道：“你可有什么想要的？”

    “嘿嘿。”陽大郎那两只眼睛直往猪尾巴上面看。

    “行。”罗用笑了笑，又把猪尾巴给了他，然后又在猪臀上给他割了小孩巴掌大的一块半肥瘦：“怕是还不够三升，再拿些猪血凑数吧。”

    “够了够了！”陽大郎连忙道，他是没想到，这罗三郎竟然还能割这么一块好rou给他。

    “拿一些吧，这猪血和咸菜一起煮也是不错。”杀一头猪也是不易，罗用觉得那点东西还是少了点，他们那个院子可也有不少人呢，这点东西还不够塞牙缝的。

    “够了够了，那些个猪血你若吃不完，我便帮你到村里去喊一声，叫他们拿豆渣过来换。”陽大郎帮罗用把东西归置好，挑着箩筐扁担便出了罗家院子，筐里还放着他这一次杀猪得来的工钱，杀一次猪能得这些个东西，可比帮人送货轻松多了。

    “那可劳烦了。”罗用在后头喊道。这么多猪血，他们自家确实吃不完。

    “不劳烦不劳烦。”

    陽大郎现在也是看出来了，这西坡村的人就是用豆渣换东西的时候最大方。

    回到那边院中，将这次杀猪得来的酬劳给了王当媳妇，他自己便到村里转悠去了，他们这一帮弟兄现在都是在一口大锅里吃饭，王当媳妇就是掌勺的。

    待那陽大郎出了院子，罗用这时候才细细查看自家这头猪，只见那肥膘也有二指厚，因天气寒冷，只这会子功夫，那肥rou便冻成了奶白色，与那瘦rou之间，红白相映，好不诱人，一看就是上好的土猪rou，细闻，也并无多少腥臊之味。

    在二十一世纪做那货郎行当的时候，他也见过各式各样不少猪rou，像这样的土猪rou，也只是在某农户家中借住的时候见过一回，跟那主人家买了一点，自己留着尝尝鲜，拿去卖却是不舍得的。

    罗用拿菜刀割了一块肋条五花rou下来，拿到灶房，切成小方块，和姜片一起放在凉水里浸了小半个时辰，复又在滚水里焯过，然后将其与生姜葱头浊酒酱油食盐一并放入陶釜之中，小火慢慢煨着，因那浊酒本身就有甜味，所以他就没再放糖。

    做这东坡rou，就是要多放酒少放水，小火慢煨，煨够了一二个时辰，香味那就很浓了。

    有那几个得了家里大人吩咐，拿着豆渣过来换猪血的小孩，一闻着这个味儿便走不动道了。

    “怎的，想吃啊？”见那几个丫头小子们在灶房外头探头探脑，罗用笑问道。

    “想吃！”那还用说啊。

    “想吃的话，叫你耶娘拿十文钱过来。”罗用这时候正给那一锅东坡rou分装，用的就是自家装腐乳的那种陶罐，一罐只装五粒方rou，另浇上小半勺浓汤，放凉后了再封上油纸，扎上细绳。

    这样一罐子东坡rou，他就要卖十文钱，那针对的自然就不能是村里的市场，而是县城那些个商贾贵人。

    明日先让王当等人帮他把这一批东坡rou送去许二郎那里，让他给那些个杜仲苗供货方各送一份过去，先做个宣传试试，如若可行，这买卖应也能叫他挣些钱粮回来。

    ·

    也就那一两日的功夫，这东坡rou的名声便在离石县传开了，一说到西坡村东坡rou，甭管吃没吃过，个个都是交口称赞。

    有那手快的，着自家奴仆去西坡村抢来一罐子东坡rou，在那酒肆中与众位友人分享，将那rou罐子放在炭火上慢慢烘着，待到烘得罐中rou香从那扎着油纸的灌口边沿飘将出来，便可开罐分食。

    那罗三郎对这养猪烹rou之事着实独到，他家这东坡rou，吃着着实美味，rou质甘甜软糯，肥而不腻。那些个不喜猪rou、言其腥臊的，在吃过这个东坡rou之后，也都争着抢着帮那罗三郎打广告。

    至于这明明是西坡村的东西，为何却要叫东坡rou，那便无人知晓。

    又几日，那长安城的杜七郎因被家中那几个堂表兄弟弄得心烦，思来想去，别个地方好像也没什么好玩的，于是又打马跑来离石县。

    这日下晌，杜惜与他那仆从谢奎刚刚进得离石县，便听闻有人喊他杜七郎，转头一看，见是一个生面孔，心道真是到了哪儿都有那些个爱跟他攀交情的，作